Elektrikli
Tamamı AISI304 kalite 18/8 Cr-Nİ paslanmaz çelik saçtan üretilmiştir.
Fırın içindeki özel fan vasıtasıyla homojen ısı dağılımı ve dengeli pişirme imkanı bulunmaktadır.
Dokunmatik kontrol paneli bulunmaktadır.
Pişirme sıcaklığını ve zamanı dokunmatik kontrol panelinden ayarlanabilmektedir.
GN 1/1 mm’lik tepsiden aynı anda 20 adet, GN 2/1 mm’lik 10 adet pişirebilecek kapasitededir. Raflar arası mesafe 65 mm’dir.
Beş Farklı Pişirme Moduna sahiptir.
Turbo Modu (30-300°C)
Kombi Modu (30-300°C)
Buhar Modu (100°C)
Ayarlanabilir Buhar Modu (30-99°C)
Banket Isıtma Modu (30-275°C)
%0-%10-%20-%30-%40-%50-%70-%80-%90-%100 dilimlerde ayarlanabilir kombi pişirme özelliği
Buhar / kuru sıcaklık oran ayarlama
Tek Tuş Kontrol (Onay Fonksiyonlu). Pişirme Modlarını seçmek, sıcaklık ve zaman değerleri atamak için kullanılır.
Homojen pişirmeyi sağlayan özel tasarlanmış iç kabin
60 adet kayıtlı hazır pişirim reçetesi
60 adet pişirim reçetesi program kaydetme
Favori pişirim reçetesi özelliği
Gerçek zaman saati
USB girişi ile reçete kopyalama ve software yükleme özelliği
Enerji tasarrufu ve hassas ısı kontrolü (PID / PWM kontrol)
Melodik sesli uyarı sistemi
4 farklı dil seçeneği
Kolay kullanıcı paneli (Easy GUI)
Katlı (raflı) pişirme özelliği (her raf için ayrı süre verilerek pişirme)
Pişirim esnasında 6 fazlı adım girebilme
Otomatik ön ısıtma seçeneği
Dozu ayarlanabilen otomatik nemlendirme özelliği
Hata uyarı sistemi
Diğer Özellikler:
Otomatik yıkama modu (3 programlı) ve kabin içini manuel yıkamak için el spreyi
Kabin içinde hijyenliği artıran yuvarlatılmış iç kabin
Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemi
Buhar kaybını önleyen ve kolay takılıp çıkarılabilen kapı contası
Isı kaybını önleyen çift cam teknolojisi
Çift kademeli fırın kapı kilit sistemi
Yüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin aydınlatma lambası
5 Noktadan Ölçümlü Et Probu (30-99 °C) Et Probu ile balık, bütün piliç ve et pişirme imkanı
Sıcak havanın homojen olarak dağılımını sağlayan yeni tasarım hava perdesi
Kendini Soğutma
6 Farklı Fan Hızı
Manuel Buhar Püskürtme Sistemi
Buhar Yoğuşturucu Sistem
Düşük Emisyonlu ve Yüksek Verimli Yanma Sistemi (Premix Sistem) ve Sessiz Çalışan Yüksek Performanslı Brülörler
Kabin İçi Aydınlatma için Etkili Halojen Aydınlatma Sistemi
Uzun Ömürlü ve Isı İletim Performansı Yüksek Eşanjör Boruları
Güvenli Kapı Kilit Sistemi
Yuvarlatılmış Kabin Köşeleri ile Tam Hijyenik İç kabin
Fırın İçine Girip-Çıkabilen Fırın Arabası
Standart Konveksiyonlu Fırınlardan Farklı Olarak Daha Düşük Pişirme Zamanı
Emniyet Açısından Kapı Açıldığında Kısa Sürede Duran İç Kabin Fan Sistemi Açık Drenaj (Yıkamalı Modellerde Otomatik Açılıp Kapanabilen Drenaj)
Kolay Değiştirilebilir Kapı Contası
Buhar Jeneratörü ve İç Kabinde Limit Termostatlar
Otomatik Doldurma Sistemli ve Güçlü Buhar Jeneratörü
Su girişi: 3/4", su basıncı: 2-4 bar
Elektrik girişi: 380-400 V AC 3N 50 Hz
Max. Elektrik Gücü: 25+1 kW
Faydalı İç Hacim: 0,42 m3
Raflar Arası Mesafe: 65 mm
Kapasite 10 GN 2/1 veya 20 GN 1/1
Ebatlar: 1180*1070*1190 mm
Net Ağırlık: 190 kg