Gıorık
KOMPATTO dünyanın 52 cm lik bir alana sığan ve boylerli tek buhar konveksiyonlu fırınıdır.
Kapasite: 10 GN 1/1
Ebatlar: 519*803*1010 mm
ELEKTRİKLİ: 13,8 kW
T Model: Direkt püskürtme yöntemi ile anında buhar elde eden, dokunmatik panelli seri
Et Probu
Direkt buhar püskürtme sistemi ile buhar elde etme
Meteo sistem (Patentli): Fırın içi mükemmel buhar/nem dengesi sağlayan sistem
Steam tuner (Patentli): Pişirme tipine göre doğru kuruluk veya nem derecesi seçilerek buhar nemlendirme seviyesinin ayarlanmasına olanak tanıyan sistem.
Otomatik yıkama (opsiyonel)
Yüklenmiş Tarif Sayısı: 100
Hafıza Tarif kapasitesi: 500
50°C-300°C arası pişirme
Hızlı Soğutma
Raf bazlı pişirme (Multi-level cooking)
Delta T (Problu)
Dokunmatik panel - Türkçe menü
Pişirme fazı: 9
Otomatik ön ısıtma
Fan hızı: 6
KOMPATTO serisi
KOMPAKT BUHAR KONVEKSİYONLU FIRINLAR
Artık modern catering ve yeme/içme sektöründe hesaba katılması gereken önemli bir öge var; yerleşim organizasyonu.
Operasyonel maliyetlerin düşürülmesinde mutfağa ayırılan yerden tasarruf gün geçtikçe daha önemli bir hal almakta. Talepleri cevaplamakta yeni bir düşünme metodu ile multi fonksiyonel, etkili ve yerden tasarruflu bir ürün geliştirildi. Yeni KOMPATTO.
“KOMPATTO dünyanın 52 cm lik bir alana sığan ve boylerli tek buhar konveksiyonlu fırınıdır.”
KOMPATTO 3 versiyonda hizmetinize sunuldu.
KH Serisi – Boylerli dokunmatik panelli seri
KT Serisi- Direkt püskürtme yöntemi ile anında buhar elde eden, dokunmatik panelli seri
KP Serisi – DiSTEAMBOX serisi